大卡拉特雷比亚诺

侍酒温度: 8/10°C - 酒精度 12% Vol.
葡萄园

多利酒庄-托拉诺诺沃
树龄: 25年树龄 种植密度: 1000株/公顷
每株产量: 8-10千克
每公顷产量: 120公担
种植方式: 棚架式
修剪方式: 立桩拉线法
农业种类: 有机农业
所获认证: 有机认证

地理坐标

海拔高度: 290米
葡萄园方位: 南方/东南方向
产区: 马丁西固罗
土壤类型: 中等质地土壤

采摘技术

9月20日至30日手工采摘于马丁西固罗的老藤,日照条件极佳,中低产量。本地风土保证了适宜生长的温差,配合有机农业技术,突出了特雷比亚诺的独特风味。

酿造工艺

在温控不锈钢桶里保持恒温12 °C进行发酵,酿制6个月后在无氧环境下装瓶。

品酒笔记

颜色: 淡黄色
香气: 白花香气, 怡人果香
口感: 干型, 和谐而风味迷人,余味微苦。良好的结构和坚挺的酸度给酒体赋予了清新雅致的韵味。

侍酒温度: 8/10°C