帕甘帕塞琳娜

侍酒温度: 8/10°C - 酒精度 13% Vol.
葡萄园

多利庄园-特拉诺诺沃
树龄: 30年树龄 种植密度: 1000株/公顷
每株产量: 8-10千克/株
每公顷产量: 100-120公担
种植方式: 棚架式
修剪方式: 立桩拉线法
农业种类: 有机农业
所获认证: 有机认证

地理坐标

海拔高度: 290米
葡萄园方位: 南方/东南朝向
产区: 孔多格拉
土壤类型: 砂质-中等质地

采摘技术

10月5日至15日手工采摘于安卡拉诺的30年老藤,日照条件极佳,低产高质。本地风土保证了适宜生长的温差,配合有机农业技术,突出了帕塞琳娜的独特风味。

酿造工艺

在恒温控制的不锈钢桶里进行低温冷浸。

品酒笔记

颜色: 淡黄色,浅绿色反光
香气: 带有梨子香味,浓烈而持久,果味热烈
口感: 酒体丰满,果香持久,收尾的辛辣感丰富了酒体的层次

侍酒温度: 8/10°C