Bag in Box
Chardonnay

Chardonnay è uno dei vitigni internazionali più diffusi al mondo, che si è sempre distinto per la sua prestigiosa raffinatezza. Un’uva straordinaria nella produzione di Champagne che però è riuscito a emergere con grande successo anche nella produzione di vini fermi.

UVE
Chardonnay

LOCALITÀ
Nord Est Italia

CERTIFICAZIONE
Biologica

COLORE
Delicato giallo paglierino particolarmente luminoso

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% Vol.

Una vinificazione eseguita nei tini d’acciaio termocondizionati, a cui segue un affinamento di 2 mesi, nelle vasche di cemento, per poi procedere al riempimento in totale assenza di ossigeno.

Gilbert & Gaillard international challenge
Gold Medal
2021

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Wine Tasting

Un vino da servire abbastanza freddo, sui 8-10 gradi, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.

Vista

Delicato giallo paglierino particolarmente luminoso.

Olfatto

Note floreali di ginestra e acacia. Note fruttate di mela, agrumi, e frutti tropicali.

Gusto

Al sorso spiccano freschezza e sapidità, calore e morbidezza avvolgente.

Intensità
Complessità
Equilibrio
Struttura

Bag in Box
Chardonnay

Vendemmia
Un vino Bag in Box Chardonnay, ottenuto da una vendemmia della terza decade di agosto, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante.

Vinificazione
Una vinificazione eseguita nelle vasche di cemento condizionate a cui segue un affinamento, sempre nelle vasche di cemento di 3 mesi, per poi procedere al riempimento della sacca in totale assenza di ossigeno.

 

 

Come abbinare il nostro
vino bianco biologico Torri Cantine
Bag in Box Chardonnay

Un vino bianco biologico Chardonnay da servire abbastanza freddo, sui 8-10 gradi, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.

 

Descrittori ampelografici

Il vitigno ha trovato ampia diffusione in Abruzzo e lungo la costa adriatica. La varietà è abbastanza omogenea, i caratteri differenziali riguardano la forma del grappolo, la presenza di acinellatura verde, l’epoca di maturazione e le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Germoglio ad apice espanso, cotonoso, tomentoso sulla pagina inferiore. Foglia media, pentagonale, quinquelobata, lembo piano di colore verde molto scuro, tomentosa sulla pagina inferiore. Seno peziolare a lira chiusa o tendente a chiudersi.

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