侍酒温度: 18/20°C - 酒精度 14,5% Vol.
葡萄园
多利庄园-特拉诺诺沃
树龄: 35年树龄 种植密度: 1000株/公顷
每株产量: 5-6千克
每公顷产量: 60公担
种植方式: 棚架式
修剪方式: 立桩拉线法
农业种类: 有机农业
所获认证: 有机认证
地理坐标
海拔高度: 290米
葡萄园方位: 南方/东南朝向
产区: 安卡拉诺和孔多格拉
土壤类型: 砂质-中等质地
采摘技术
10月20日至30日手工采摘于安卡拉诺和孔托格拉的35年老藤，日照条件极佳，低产高质。本地风土保证了适宜生长的温差，配合有机农业技术，突出了蒙特普尔恰诺的独特风味。
酿造工艺
在温控不锈钢桶里进行苹果酸-乳酸发酵，接着移入木桶中熟成12个月，最后装瓶培养6个月以上。
品酒笔记
颜色: 石榴色
香气: 花香，果香和香料香气。
口感: 酒体丰满圆润，口感复杂，带有巴萨米克（香醋）和香料的气息。
侍酒温度: 18/20°C